Archive for category Naujienos
Cocktails & Dreams Evening @ News Bar
Posted by Aurelijus Marudinas in Degustacijos, Kokteiliai, Naujienos on January 27th, 2010
Vasario mėnesio kokteilių degustacija (11)
Šios degustacijos metu ragausime kokteilius su 1961 metais pradėtu gaminti meksikietišku brendžiu Don Pedro Gran Reserva. Gaminsime visame pasaulyje puikiai žinomus klasikinius kokteilius. Kviečiame šį vakarą praleisti kartu su “News Bar” komanda.
Laukiame Jūsų vasario 4 – ąją dieną 19 val. kokteilių bare „News Bar” (A. Vienuolio g. 4).
DALYVAVIMAS TIK SU REGISTRACIJA!
Prašome registruotis el. paštu tyla@houseofmusic.lt, aurelijus@houseofmusic.lt arba telefonu +37069925029, +37069813040
Paskubėkite, vietų skaičius ribotas!
Ketvirtadieniais!
Posted by Aurelijus Marudinas in Naujienos on June 3rd, 2009
Penktadieniais!
Posted by Aurelijus Marudinas in Kokteiliai, Naujienos on June 2nd, 2009
Šeštadieniais!
Posted by Aurelijus Marudinas in Kokteiliai, Naujienos on June 1st, 2009
BALANDŽIO MĖNESIO DEGUSTACIJOS NAUJIENOS!
Posted by Aurelijus Marudinas in Degustacijos, Kokteiliai, Naujienos on April 10th, 2009
Balandžio mėnesio 2 – ją dieną „News Bar” komanda pristatė kokteilius su aperityviniu vynu „Dubonnet”. Pagaliau ir Lietuvoje aperityvas tampa neatskiriama dažno vakarėlio ar pobūvio pradžios dalimi. Prancūziškas aperitif kilęs iš seno lotyniško žodžio aperityvus formos, reiškiančios „atidaryti”. Apetito sužadinimas – tiesioginė aperityvų paskirtis. Svarbi socialinė forma – juos gurkšnojant ir užkandžiaujant, užmezgamos pažintys, apsikeičiama viena kita naujiena…
„News Bar” jums siūlomas gėrimas, kuris pasaulyje (ypatingai Prancūzijoje) žinomas kaip puikus aperityvas, ilgus dešimtmečius neužklydęs į mūsų restoranus ir barus, pasaulį išvydęs Paryžiuje dar 1846 metais, vyndario J. Dubonnet dėka.
Gaminant „Dubonnet”, vėlyvojoje vynuogių sulčių rūgimo stadijoje įpilama keletas rušių vynuogių spirito ir sumaišoma. Gaminys aromatizuojamas chininmedžio žieve, įvairiomis žolelėmis ir žievelėmis, ir išlaikomas statinėse 3 metus, kartais ir daugiau.
„Dubonnet” gaminamas trijų rušių – baltasis, raudonasis ir gintarinis. Vartojamas kambario temperatūros arba šiek tiek atšaldytas. Gėrimo stiprumas iki 16%, JAV rinkai raudonasis – iki 21%. Vienas Paryžiaus barmenų, apie 1914 metus, lygiomis dalimis sumaišė raudonąjį Dubonnet ir džiną. Taip Paryžiaus kokteilių aromatas įgavo datulių ir vynuogių skonį, bet ir prancūzišką svorį – vyną „Dubonnet”. Šiai dienai priskaičiuojama 121 kokteilis su “Dubonnet”. Tris iš jų pristatėme vakaro metu…
Pasitinkant svečius, buvo vaišinama klasikiniu kokteiliu “Alfonso” (“Dubonnet”, “Jacob’s Creek Brut Cuvee”, “Angostura Bitter”, rudasis cukrus) kokteiliu, priklausančiu trumpųjų gėrimų kategorijai, patiekiamu kaip aperityvas. Saldžiai kartokas, putojantis kokteilis sukurtas Ispanijos karaliaus Alfonso III garbei, jo vizito metu į Prancūziją ir Didžiają Britaniją 1920 metų pradžioje.
Antrąjį vakaro kokteilį pavadinome Queen Cocktail (“Dubonnet”, “Beefeater”, citrina). Anglijos karalienė Elžbieta I mėgo gerti raudonąjį “Dubonnet” (70%) kartu su džinu (30%) ir citrinos skiltele. Kartu su savimi į kelionę ar iškilą gamtoje imdavo du butelius “Dubonnet” ir butelį džino… Kokteilis labai aromatingas ir lengvas, pakankamai stiprus, tinkamas gerti bet kuriuo laiku. Priklauso trumpųjų gėrimų kategorijai.
Trečiasis balandžio mėnesio kokteilių degustacijos kokteilis buvo Tiziano (“Dubonnet”, “Garganega Prosecco Delle Venezie” raudonosios vynuogės). Kokteilių pasaulio pažiba, retai pasitaikantis kokteilių baruose, dažniau ruošiamas be prancūziškojo “Dubonnet”, nes kokteilis kilęs iš Italijos (italams savigarba neleido naudoti prancūzų aperityvinį vyną, kai pačioje Italijoje tiek puikių gėrimų). Sukurtas Venecijoje, 15 – jo amžiaus renesanco epochos dailininko Ticiano garbei. Švelniai saldaus skonio, gaivinantis, ypač tinkamas gerti karštą vasaros dieną.
Kovo mėnesio degustacijos naujienos!
Posted by Aurelijus Marudinas in Degustacijos, Naujienos on March 9th, 2009
COCKTAILS & DREAMS EVENING (3)
Galliano & Havana Club
Kovo mėnesio 5 – ją dieną „News Bar” komanda pristatė kokteilius su itališku žolelių likeriu „Galliano L’Autentico”, pasitelkdami į pagalbą kubietišką romą „Havana Club Anejo Blanco”. Šios puikios kokteilių sudedamosios dalys padėjo sukurti galimybę susirinkusiems svečiams paragauti klasikinių, visame pasaulyje gerai žinomų kokteilių. Būtent praeito amžiaus septintasis dešimtmetis yra „Galliano” suklestėjimo metas. Šiuo laikotarpiu buvo sukurti tokie kokteiliai kaip Golden Dream, Harvey Wallbanger, Golden Cadillac, Yellow Bird ir daugelis kitų. Nors pats žolelių likeris buvo sukurtas dar 1896 metais toskaniečio Arturo Vaccari. Gamybai naudojama apie 40 įvairių žolių, gėlių ir prieskonių. Juntami anyžio, saldymedžio ir vanilės aromatai. Skaidrus, gelsvas 42,3 % (anksčiau buvo 30 %) alkoholio koncentracijos likeris, reikalaujantis 7 maceracijų (mirkymų) ir 6 distiliacijų. Gėrimas buvo skirtas italų didvyrio majoro Giuseppe Galliano garbei, vadovavusiam forto gynybai per Italijos ir Etiopijos karą 1895 metais.
Vakaro metu buvo ruošiami trys kokteiliai. Pasitinkant svečius, buvo vaišinama Golden Cadillac (“Galliano L’Autentico”, “De Kuyper Crème de Cacao White”, grietinėlė, juodasis šokoladas) kokteiliu, priklausančiu trumpųjų gėrimų kategorijai. Švelnus, saldus kokteilis, puošiamas juodojo šokolado drožlėmis, tinkamas gerti vakare.
Antrasis vakaro kokteilis buvo Yellow Bird (“Galliano L’Autentico”, “Havana Club Anejo Blanco”, “De Kuyper Triple Sec”, šviežios žaliosios citrinos sultys, vyšnaitė). Priešingybė pirmajam vakaro kokteiliui, saldžiarūgštis, pakankamai stiprus, taip pat rekomenduojama gerti vakare. Priklauso trumpųjų gėrimų kategorijai.
Trečiasis kovo mėnesio kokteilių degustacijos kokteilis buvo Frozen Daiquiri (“Havana Club Anejo Blanco”, šviežios žaliųjų citrinų sultys, cukraus sirupas, maraschino). Kokteilių pasaulio pažiba, pagal kurio paruošimo kokybę yra vertinami kokteilių barai. Puikiai pavykęs bandymas pagaminti tokį kokteilį, kurį ruošia Kuboje, Daiquiri lopšiu vadinamame “Floridita” bare. Gaivus, saldžiarūgštis kokteilis, tinkamas gerti bet kuriuo metu.
Kovo mėnesio kokteiliai – naujienos tik po 14 lt.
Kviečiame paragauti!
Breaking News
Posted by Aurelijus Marudinas in Degustacijos, Kokteiliai, Naujienos on January 9th, 2009
